Menu

Hangop

Hangop wordt al eeuwen gemaakt, vroeger gewoon thuis met de melk van de eigen koe. Later fabrieksmatig, maar wij maken ‘m zelf. Van yoghurt, omdat dit een extra lekkere smaak geeft.

Door het ophangen van de yoghurt zakt het water uit het product. De zwaartekracht is eigenlijk de productiemethode. Deze hangop is fris van smaak, bijna crème-achtig qua structuur en zeker niet zuur.

Deze hangop wordt verkocht in winkels, wij hebben daarvoor handige 2-3 persoons bekers of 1-persoons emmertjes. Ook in de horeca is onze hangop een frisse, originele en manier om het diner of misschien zelfs wel de lunch lekker af te sluiten. In een glas als volwaardig toetje, of misschien in een menu in een leuk weckpotje.

Interesse? Neem contact met mij op. Er zijn vast nog veel meer mogelijkheden die we samen kunnen ontdekken.